petit lexique ...

on a le temps quand tu en as un qui te passe par la tête tu viens le mettre ici

AAAAAAAAAA si qu'es ce qu'un Dariole ?

Nan' (lissyfamily) a écrit:AAAAAAAAAA si qu'es ce qu'un Dariole ?

tu y vas fort la perso je connais pas ...

cest quoi un dariole??

doudoune a écrit:cest quoi un dariole??

doudoune le découvrir c'est le jeu ....

Luvic, c'est vrai

Doudoune c'est justement ce qu'il faut trouver

Un gâteau.

promis je ne suis pas blonde juste des restes !!!!!!!

dariole = boutons

Non c'est un gâteau!!

doudoune a écrit:promis je ne suis pas blonde juste des restes !!!!!!!

dariole = boutons

Doudoune on est dans la rubrique cuisine pas couture

Yves a écrit:Non c'est un gâteau!!

C'est pas faux mais pas completement juste non plus yves cela peut être effectivement un gateau, un flan, sucré ou salé, mais le dariole en lui même c'est quoi ?

j'ai trouvé !!!!!!!!!!!!! yves a presque raison c'est un dessert.

pâtisserie d'entremets ; voici la manière de les faire : Faites une abaisse de pâte brisée, de l'épaisseur d'un centimètre. Coupez-la avec un coupe-pâte assez grand pour que vos abaisses débordent les moules de vos darioles, et vous leur donnez avec la pointe d'un couteau la forme qu'elles doivent avoir ; posez-les dans les moules beurrés d'avance, rognez la pâte qui déborde des moules, mettez dans une casserole pour la quantité de darioles que vous voulez faire une ou deux cuillerées à bouche de farine, huit ou dix macarons bien écrasés, du sel, de la fleur d'oranger et des jaunes d'oeufs crus, vous délayez le tout avec un bon verre de crème, versez cette composition, après l'avoir bien remuée, dans vos moules et faites-les cuire au four ; leur cuisson achevée, retirez-les des moules, dressez-les sur un plat, saupoudrez-les de sucre fin et servez-les le plus chaudement possible.

je vais me coucher, et en plus j'ai appris quelque chose

moi aussi je vais me coucher moins bete

Luvic pas la bonne reponse ce n'est pas spécialement un dessert revient ici et essai encore

Le moule du gâteau alors

Nan' (lissyfamily) a écrit:Luvic pas la bonne reponse ce n'est pas spécialement un dessert revient ici et essai encore

non c'est un entremets.... donc pas forcement sucrée....
bon la trop crevé je réessaye demain

DARIOLE
Petit moule à patisserie cylindrique à peine évasé qui sert à préparer des petits cakes, des flans, des babas individuels. Anciennement la dariole était une patisserie à base de pate feuilletée et de frangipane confectionnée dans ces memes moules.

cuisson à la diable ?

viande enduite de moutarde....

Après quelques recherches, il peut y avoir des DARIOLES de légumes , de champignons, j'ai remarqué que tout ce qui s'appeler dariole était présenté dans un moule identique, je pense que dariole est la façon de présenter sur l'assiette
oui DARIOLE est la façon de présenter dans un moule en forme de timbale
c'est marramt car d'un cuisinier à l'autre le vocabulaire change

et une maryse c'est quoi ?

1 spatule en plastique souple pour récupérer le fond de pâte ou de sauce d un récipient.

à la diable Mode de cuisson appliqué surtout aux volailles. On les ouvre sur le dos puis elles sont aplaties et assaisonnées, cuite sur le grill et en fin de cuisson recouvertes de chapelure blanche et dorées à nouveau sur le grill.

cyno tu veux parler en autre de la palette à la diable en effet il ya de la moutarde


1 chinois ?

ustensile de cuisine pour tamiser?.... ou habitant d'un pays où même le mobylettes sont bridées........

Un dariole est bien un petit moule cylindrique a bord lisse qui sert a faire préparer tout ce que vous avez pu citer plus haut.

cyno pas exactement pour le chinois tamiser pour moi c est la farine que le chinois c est pour passer des sauces

le chinois c'est ''le petit ami ''de la cuisinière ...........

sorry pô pu m'en empecher !