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petit lexique ...

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Re: petit lexique ...

Message  ailand le Sam 31 Jan 2009 - 18:19

Mdr mich et alors de robert on en fait quoi Laughing

ailand
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Re: petit lexique ...

Message  luvic le Lun 2 Fév 2009 - 21:23

le chinois est une espèce de passoire conique, il en existe 3 sortes, le chinois, sont conne ressemble a une passoire normale, le chinois étamine, sont conne est beaucoup plus fin et le chinois a piston, qui lui a un conne plein et muni d'un piston et qui sert a remplir des petits ramequins par exemple sans en mettre partout.
le 1er et le 2eme serves plus pour passer des sauces, des fond, jus ....


le chinois


le chinois étamine


le chinois a piston

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Re: petit lexique ...

Message  Nan' (lissyfamily) le Lun 2 Fév 2009 - 21:50

Merci pour le cour Luvic, je ne connais que de nom ces ustensibles.

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Re: petit lexique ...

Message  doudoune le Mar 3 Fév 2009 - 12:51

drole de noms en tout cas

doudoune
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Re: petit lexique ...

Message  maminou le Mar 3 Fév 2009 - 20:15

Il doit son nom à sa forme, je crois être sur la bonne longueur d'ondes

hello

maminou
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Re: petit lexique ...

Message  ailand le Mar 3 Fév 2009 - 21:05

oui maminou c est ça pour le chinois


OISEAU SANS TETE appellation d une pièce de viande laquelle

ailand
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Re: petit lexique ...

Message  maminou le Mer 4 Fév 2009 - 4:32

D'après mon ami Coogle, ce serai un genre de paupiette faite avec un bifteck.
Cette appellation est donnée si j'ai bien lu dans le Nord, pour les paupiettes de veau.
hello bonne journée

maminou
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Re: petit lexique ...

Message  Nan' (lissyfamily) le Sam 14 Fév 2009 - 12:52

Maminou a toi de nous donner ton expression culinaire Smile

Nan' (lissyfamily)
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Re: petit lexique ...

Message  maminou le Sam 14 Fév 2009 - 18:39

J'avoue que je n'en sais pas plus, mais vu la forme d'une paupiette, ça ressemble étrangement à un oiseau sans tête.
il se peut que se soit cela, à toi de me le dire Nan................
Je donne ma langue au chat ??? Mdr hello

maminou
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Re: petit lexique ...

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